Von Anfang an waehlten wir einen landwirtschaftlichen Ansatz mit moeglichst wenig umweltschaedlichen Einfluessen, seit 1994 sind wir als biologische Erzeuger bei CCPB in Bologna registriert. Wir sind ueberzeugt, dass die biologische Landwirtschaft ein besseres und natuerlicheres Gleichgewicht für Pflanzen und Umwelt bedeutet und darueber hinaus Gesundheit fuer Erzeuger und Konsumten gewaehrleistet.