Prunaiolo

Denominazione I.G.T. - Colli della Toscana Centrale (Indicazione Geografica Tipica)
Metodo di produzione Biologico
Qualificazione Rosso asciutto da medio-lungo invecchiamento
Vigneto San Martino - Scheto
Esposizione Sud Ovest
Allevamento Controspalliera – Archetto Toscano – Cordone speronato
Terreno Argilla e Sabbie plioceniche
Uvaggio Sangiovese - Merlot - Cabernet Sauvignon
Invecchiamento 24 mesi in barriques di media tostatura
Affinamento 6 mesi in bottiglia

Rubino dai riflessi granato. Profumi di frutta matura e liquirizia. Al palato esprime forza di tannini superbi, caldo ed avvolgente con finale di radici e cuoio. Consigliato con bistecca alla fiorentina, lepre in salmì e brasato. Servire intorno ai 18°.

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